成都?xì)⑾x公司第二節(jié)食品加工場所衛(wèi)生害蟲防制


眾所周知，害蟲是一個食品生產(chǎn)加工企業(yè)需要認(rèn)真面對的問題之一。近幾年來，食品安全問題引 起全球關(guān)注。由于我國的衛(wèi)生害蟲防制是從1949 年以后“除四害”運動發(fā)展而來，其全民參與的特點


造成了技術(shù)水平較差、觀念落后的特點。對于食品加工行業(yè)這種對衛(wèi)生特別敏感的行業(yè)來說，衛(wèi)生害 蟲防制已經(jīng)成為一個非常迫切的問題。與發(fā)達國家 相比，我國食品工作無論是在加工技術(shù)還是在質(zhì)量 管理方面均存在較大差距。而衛(wèi)生害蟲防制是食品質(zhì)量管理的一項非常重要的內(nèi)容，目前采取的是蟲 害綜合管理 IPM( integrated pest management)措施。


HACCP(危害分析和關(guān)鍵控制點)、AIB(美國烘 烤技術(shù)研究所)、GMP(良好作業(yè)規(guī)范)等標(biāo)準(zhǔn)對害 蟲控制也有明確要求，其中AIB標(biāo)準(zhǔn)的要求更為嚴(yán) 格，更適合食品行業(yè)。


一、AIB標(biāo)準(zhǔn)中與衛(wèi)生害蟲防制有關(guān)的 部分內(nèi)容

成都?xì)⑾x公司(二) 結(jié)合基本建設(shè)和環(huán)境改造進行防制


新建、改建和擴建口岸時，一定要按照《國際衛(wèi)


生條例》、《*人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法》及其實施細(xì)則和國家有關(guān)衛(wèi)生法規(guī)的要求，保證具備實 施衛(wèi)生檢疫殺蟲工作的機構(gòu)和足夠的人員、設(shè)備;建 立和健全各項衛(wèi)生害蟲防制制度，提供移運和安全 處理糞便、垃圾、廢水、廢棄食品和其他有害健康物質(zhì)的有效系統(tǒng);清除衛(wèi)生害蟲孳生、棲息場所，輔以 其他切實可行的措施預(yù)防與控制衛(wèi)生害蟲，使口岸 保持無蚊和其他媒介害蟲的幼蟲和成蟲，還應(yīng)在其 四周向外延伸至少400m距離的保護區(qū)內(nèi)，采取積 極的防范措施(包括定期監(jiān)督、監(jiān)測等)。


(三) 合理用藥防止產(chǎn)生抗藥性


具體要求包括選用敏感性高的殺蟲劑，混合配伍使用,交替輪換用藥，改變藥物劑型和使用方法, 實施綜合防制等。

成都?xì)⑾x公司(二) 影響大


重大活動影響范圍大，往往是恐怖分子襲擊的目標(biāo)，目的是引起世界關(guān)注。病媒生物作為許多病 菌的媒介或載體，具有易于制作、傳播和擴散烈性傳 染病的特點，特別是一些生物戰(zhàn)劑是蟲媒病原體，例 如鼠疫、登革熱等，因此利用病媒生物作為載體進行生物恐怖襲擊的可能性往往受到東道主的特別關(guān)注 和戒備。


(三) 要求高


重大活動中的病媒生物控制具有不同于常態(tài)病媒生物控制的特殊性，這集中表現(xiàn)在其社會政治影 響大，密度指標(biāo)要求嚴(yán)、措施安全性要求高、應(yīng)急處 置要求快速而有效，以及涉及控制范圍廣等。


四、31生殺蟲藥械在應(yīng)對重大活動中的 作用


在重大活動時，較高密度的病媒生物勢必影響參會人員的休息和生活。如蚊子等吸血性害蟲對人 的叮咬吸血，蟑螂、螞蟻等在人們居住環(huán)境中大量孳 生繁殖，棲息于家用電器、櫥柜等各類場所，均將影 響參會人員的健康。而鼠咬斷電纜、蟑螂進人電器引起短路、斷電事故則會直接影響重大活動的正常 舉辦。病媒生物密度高低與危害程度目前已成為衡 量一個城市甚至一個國家是否環(huán)境優(yōu)美、安全衛(wèi)生 的一個重要指標(biāo)。病媒生物肆虐將直接影響一個國家和一個城市的形象。特別是在重大政治、經(jīng)濟、體 育等活動的衛(wèi)生防病**工作中，能否有效控制病 媒生物已成為影響活動成功舉辦的關(guān)鍵因素之一。 目前，有效控制病媒生物的方法仍是使用衛(wèi)生殺蟲藥械進行殺滅的主要手段。

成都?xì)⑾x公司震災(zāi)時衛(wèi)生害蟲應(yīng)急管理


地震發(fā)生時，基本的居住條件房屋等被破壞，震災(zāi)嚴(yán)重時人民被迫遷居到臨時居住場所生活。由于 人畜多，雜物多，生活環(huán)境惡化，糞便、垃圾不能及時 處理，蚊蠅等衛(wèi)生害蟲的密度升高。因此，災(zāi)民與 蚊、蠅、蚤等的接觸機會增多，極易造成自然疫源性蟲媒疾病和腸道傳染病的流行。為了控制疾病的發(fā) 生，保證災(zāi)民的健康和災(zāi)后重建工作的順利進行，必 須采取緊急措施控制蚊、蠅等，降低其密度，以減少 其傳播疾病的機會。


1. 蠅類孳生地、密度調(diào)查和控制技術(shù)地震發(fā)生后，由于人畜的死亡，尸體無法及時發(fā)現(xiàn)和處理， 造成蠅類的孳生繁殖;同時，由于衛(wèi)生條件的急劇下 降，人畜糞便無法集中處理，也容易造成蠅類的暴 發(fā)。因此，有必要開展蠅類孳生地的調(diào)查并對發(fā)現(xiàn)的孳生地進行有效的管理，防止蠅類密度的上升。


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