成都?xì)⑾x(chóng)公司機(jī)械防制中，篩理是防制及發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害的主要方法。主要是利用產(chǎn)品和蟲(chóng)害之間存在的形狀、色澤 等方面的差異，通過(guò)機(jī)械方法(篩理)進(jìn)行區(qū)分，并將收集的蟲(chóng)害及時(shí)滅殺處理。以面粉廠為例，機(jī)械 防制一般是在進(jìn)行灌裝(打包)前進(jìn)行篩理，作為最后一道檢查篩保證產(chǎn)品質(zhì)量。對(duì)少量蟲(chóng)害面粉，進(jìn) 行篩理區(qū)分;對(duì)蟲(chóng)害較嚴(yán)重的產(chǎn)品，應(yīng)嚴(yán)格按不合格 品控制，制定詳細(xì)方案,集中回機(jī)處理。一般回入低 —等級(jí)或同等的產(chǎn)品中，回機(jī)粉應(yīng)小比例搭配使用 (一般不超過(guò)10%),篩上物(蟲(chóng)害的蟲(chóng)體、蟲(chóng)尸、雜質(zhì))要集中滅殺處理?；貦C(jī)后對(duì)設(shè)備應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清 理，以保證下次正常生產(chǎn)。


2. 化學(xué)防制化學(xué)防制是迅速撲滅儲(chǔ)糧害蟲(chóng)與螨類較有效的手段。但是隨著化學(xué)藥劑的使用， 環(huán)境污染、糧油藥劑殘留以及害蟲(chóng)抗性上升等問(wèn)題 也難以避免。對(duì)谷物加工廠而言，其產(chǎn)品直接食用， 而如何合理使用化學(xué)藥劑關(guān)系到消費(fèi)安全，因此，必須謹(jǐn)慎使用化學(xué)藥劑殺蟲(chóng)，了解化學(xué)藥劑的種類與 使用的一般要求以及空倉(cāng)與器材殺蟲(chóng)劑、防護(hù)劑和 熏蒸劑使用的基本原則和基本要求，保證使用后的 藥劑殘留符合國(guó)家糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2715及有關(guān)法 律法規(guī)的規(guī)定。
成都?xì)⑾x(chóng)公司成蚊密度監(jiān)測(cè)，也可以根據(jù)器械的可獲得情況，采取誘蚊燈法、人工小時(shí)法等。采取誘蚊燈法進(jìn)行 監(jiān)測(cè)時(shí)，燈懸掛于帳篷、臨時(shí)住所等室外，懸掛高度 離地面約1.5 m，掛燈位置要遠(yuǎn)離二氧化碳源(廚房、火堆等)環(huán)境，避開(kāi)強(qiáng)光源(路燈等夜間長(zhǎng)明 燈)，周邊5 m內(nèi)沒(méi)有大的遮擋物。燈布好后，于日落時(shí)開(kāi)燈。次日日出時(shí)，先取下蚊籠(紗網(wǎng))，在籠 上貼標(biāo)記(日期、采集地點(diǎn)、燈的編號(hào))，然后關(guān)燈， 收燈。將裝蚊蟲(chóng)的蚊籠放入塑料袋內(nèi)(切勿擠壓)， 用乙醚麻醉后，分揀蚊蟲(chóng)，填寫記錄表格，計(jì)算密度指數(shù)。蚊蟲(chóng)密度指數(shù)=誘蚊燈捕獲蚊蟲(chóng)總數(shù)/燈數(shù) (單位:只/燈?夜)。采用人工小時(shí)法時(shí)，選4個(gè)帳 篷(活動(dòng)房、臨時(shí)住所等)，日落1小時(shí)(或晚上亮燈之后)，用電動(dòng)捕蚊器，室內(nèi)分別捕蚊15 min，取下 電動(dòng)吸蚊器帶有蚊蟲(chóng)部分,直接乙醚麻醉致死后，分 揀蚊蟲(chóng)，計(jì)算捕蚊數(shù)目。蚊蟲(chóng)密度單位：只/(人工?小時(shí))。

成都?xì)⑾x(chóng)公司(二) 時(shí)間分布各異


人為原因引起的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的時(shí)間分布多無(wú)規(guī)律;由自然原因?qū)е碌臑?zāi)害，尤其是氣象災(zāi)害 的事件分布常呈一定的季節(jié)性，如洪水多發(fā)生在春 夏兩季，而雪災(zāi)一般只會(huì)在冬季發(fā)生。


(三) 地點(diǎn)分布各異


地震多發(fā)生與地殼板塊交界處;水災(zāi)多發(fā)生于臨近湖海、地勢(shì)低平的圩區(qū);職業(yè)事故常發(fā)生在安全 **不力的作業(yè)區(qū);而食物中毒和流感暴發(fā)可以發(fā) 生在任何社區(qū)。不同性質(zhì)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的地 點(diǎn)分布極不相同。


(四) 群體性


突發(fā)公共衛(wèi)生事件并非僅僅影響少數(shù)人的健康，而是牽涉廣泛的社會(huì)群體，尤其是對(duì)兒童、老人、 婦女和體弱多病者等特殊人群的影響更加突出。


(五) 社會(huì)危害嚴(yán)重


突發(fā)公共衛(wèi)生事件往往影響嚴(yán)重，波及范圍廣，常導(dǎo)致大量傷亡和妨害居民的身心健康，主要表現(xiàn) 為發(fā)病人數(shù)多或病死率髙，甚至在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)對(duì)人 們的心理產(chǎn)生影響;還會(huì)破壞交通、通訊等基礎(chǔ)設(shè) 施，造成巨大的財(cái)產(chǎn)損失;甚至還能擾亂社會(huì)穩(wěn)定，影響到政治、經(jīng)濟(jì)、軍事和文化等諸多領(lǐng)域。有時(shí)還 伴有后期效應(yīng)(如放射事故)。

成都?xì)⑾x(chóng)公司(一)建立預(yù)防性病蟲(chóng)害控制程序


在食品加工廠內(nèi)需建立一套正規(guī)的預(yù)防性病蟲(chóng)害控制程序。該病蟲(chóng)害控制程序可由通過(guò)培訓(xùn)的內(nèi) 部人員采用或由外部的病蟲(chóng)害控制承包商提供。工 廠需保留書(shū)面的程序，其中列出降低產(chǎn)品受病蟲(chóng)活 動(dòng)導(dǎo)致污染的可能性的要求，或*用來(lái)控制病蟲(chóng)活動(dòng)所使用的材料和程序。病蟲(chóng)害控制活動(dòng)需在任 何時(shí)候都能得到執(zhí)行，以完全符合此類控制機(jī)構(gòu)的 法定要求。此外，特定的程序和措施應(yīng)至少包括以 下幾點(diǎn)：


1. 在政府的法規(guī)要求病蟲(chóng)害控制機(jī)構(gòu)需要執(zhí)業(yè)資格的食品加工場(chǎng)所，其病蟲(chóng)害控制的執(zhí)行應(yīng)由 有執(zhí)業(yè)資格的病蟲(chóng)害控制承包商，或恰當(dāng)?shù)厥谟鑸?zhí) 業(yè)資格的相關(guān)方，或經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的內(nèi)部員工來(lái)執(zhí)行。 如果這類法規(guī)要求空缺，技術(shù)人員必須要能證明他們已經(jīng)接受了適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，培訓(xùn)通過(guò)參加研究班完 成的，或已經(jīng)對(duì)培訓(xùn)進(jìn)行了歸檔并是在政府的法規(guī) 要求認(rèn)可的技術(shù)人員的監(jiān)督下完成的，他們能正確 而安全地使用病蟲(chóng)害控制材料。標(biāo)有“嚴(yán)格使用” 的殺蟲(chóng)劑僅能由接受過(guò)培訓(xùn)，有執(zhí)業(yè)資格(政府的法規(guī)要求需要職業(yè)資格證的地方)的病蟲(chóng)害控制承 包商來(lái)執(zhí)行。

成都?xì)⑾x(chóng)公司 蜱、螨防制


(1) 環(huán)境防制：進(jìn)行環(huán)境治理，消除蜱、蝙孳 生、棲息場(chǎng)所。


(2) 化學(xué)防制：包括以下幾種方式:①通過(guò)使


用殺蟲(chóng)劑對(duì)動(dòng)物宿主和這些動(dòng)物宿主常去的地方進(jìn)行處理,破壞蜱、螨棲息場(chǎng)所，達(dá)到防制蜱、螨的目 的。②直接把驅(qū)蟲(chóng)劑涂在皮膚或衣物上可預(yù)防蜱、 螨的侵害，如用0.65 ~1 g/m2的氯菊酯浸泡衣物。


(四)部分交通工具衛(wèi)生害蟲(chóng)防制的特點(diǎn)及注


意事項(xiàng)


因艦船、列車和飛機(jī)環(huán)境有其獨(dú)特之處，對(duì)其衛(wèi)生害蟲(chóng)的防制措施，除一般常用方法外，還應(yīng)有其特 點(diǎn)，現(xiàn)分述如下：


1. 艦|&衛(wèi)生害蟲(chóng)防制的特點(diǎn)及注意事項(xiàng)艦船殺蟲(chóng)主要是防制侵入艦船的蟑螂、臭蟲(chóng)、蚊、蠅等 衛(wèi)生害蟲(chóng)，化學(xué)防制是主要的殺蟲(chóng)方法。由于艦船 艙室一般較狹窄，人員集中，通風(fēng)不佳，故應(yīng)選用高 效、速效、長(zhǎng)效、低毒、廣譜的殺蟲(chóng)劑為妥。同時(shí)應(yīng)選用對(duì)人體無(wú)刺激,對(duì)儀表、金屬和涂漆表面無(wú)明顯損 害的制劑。為防止昆蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性，還應(yīng)經(jīng)常更換 藥劑，以達(dá)到徹底殺蟲(chóng)之目的。
成都?xì)⑾x(chóng)公司基于上述原因，本書(shū)已刪去了第一版的這部分內(nèi)容，而單列了法規(guī)防治一章“綜合”包括兩方面的含義，一是防治對(duì)象(靶標(biāo)蚊蟲(chóng))的綜合，二是防治方法措施的綜合。兩者起著相輔相成的作用。對(duì)象綜合:這是指同一措施可能防治多種蚊蟲(chóng)，在有2或更 多種蚊蟲(chóng)同時(shí)存在的情況下,應(yīng)當(dāng)爭(zhēng)取兼治。為此，防治對(duì)象應(yīng)該按其生態(tài)習(xí)性，特別是孳生特點(diǎn)加以組合，就其共性為主，并適當(dāng) 考慮其特性。類同孳生習(xí)性或吸血習(xí)性的蚊類，如果選擇適當(dāng)?shù)姆椒?，就?以達(dá)到兼治的目的。例如稻田采用濕潤(rùn)灌溉方法(第3章)，可以同時(shí)有效地防治*按蚊、三代喙庫(kù)蚊以及其他在稻田生長(zhǎng)的幼蟲(chóng)。 又如南方城市滅蚊的主要對(duì)象通常是白紋伊蚊和致倦庫(kù)蚊。為了 殺滅容器或小型積水中孳生的幼蟲(chóng)，在采用生物殺蟲(chóng)劑時(shí),就應(yīng)該選用蘇五金桿菌，不是球形芽孢桿菌(凡制劑。這是因?yàn)榍罢邔?duì)兩種蚊蟲(chóng)幼蟲(chóng)都具有高毒效，亦即能起到兼治的作用。后者雖對(duì)致倦庫(kù)蚊幼蟲(chóng)的毒效很高，但對(duì)伊蚊幼蟲(chóng)的毒殺效果很差，不能同時(shí)殺滅這兩種幼蟲(chóng)，亦即不能形成對(duì)象綜合的效果。對(duì)于成蚊，例如采取擬除蟲(chóng)菊酯處理蚊帳(第4章)，在防治媒介按蚊的同時(shí)，并可不同程度地防止致倦庫(kù)蚊或淡色庫(kù)蚊的吸血騷擾。

成都?xì)⑾x(chóng)公司 要及時(shí)補(bǔ)好墻上的洞、墻與地板接口處的裂縫。當(dāng)不用開(kāi)啟車間外門時(shí)，必須立刻關(guān)閉。


5. 車間入口用昆蟲(chóng)誘光燈殺滅害蟲(chóng)。昆蟲(chóng)誘光燈(ILTs)是進(jìn)行害蟲(chóng)防制的有效手段，它同時(shí)具 有監(jiān)測(cè)和防制兩種功能，不僅可以利用紫外燈光誘 引蠅類和其他飛蟲(chóng)(包括儲(chǔ)糧害蟲(chóng))，還可以連續(xù)評(píng) 估是否有害蟲(chóng)發(fā)生以及害蟲(chóng)種類和來(lái)源。誘光燈包 括觸電型(帶電觸網(wǎng)殺死被誘引的昆蟲(chóng))和黏板陷阱(將誘引的蟲(chóng)類黏于黏蟲(chóng)板上)兩種類型。觸電 型誘光燈較大，通常安裝于車間人口區(qū)域，而黏板型 適合安裝于食品接觸表面和食品敞開(kāi)區(qū)域。使用誘 光燈時(shí)要保證數(shù)量足夠，并安裝于飛蟲(chóng)進(jìn)人的關(guān)鍵位置，食品加工操作區(qū)域之前的位置較佳。


6. 廠區(qū)可選用國(guó)家衛(wèi)生防疫部門認(rèn)可的，允許在食品加工廠中使用的殺蟲(chóng)藥物，并在殺蟲(chóng)程序前 確認(rèn)所有的原料、包裝材料、成品、半成品及暴露的 設(shè)備容器均已被安全遮蓋、隔離。


7. 廠區(qū)內(nèi)一切設(shè)施(包括衛(wèi)生間、餐廳食堂、辦公室、宿舍)應(yīng)定期殺蟲(chóng)。


(三) 監(jiān)測(cè)


監(jiān)測(cè)頻率視情況而定，嚴(yán)格時(shí)需列入HACCP 計(jì)劃或IS09001質(zhì)量管理等體系中。
成都?xì)⑾x(chóng)公司嚴(yán)密性:蟑螂在列車上的棲息場(chǎng)所雖有一定趨向性，但總起來(lái)說(shuō)是無(wú)孔不人的，因此防制工作 應(yīng)本著從細(xì)、從重點(diǎn)向一般治理的原則，由餐車開(kāi)始 逐步向兩側(cè)車廂進(jìn)行，要對(duì)每節(jié)車廂從上到下，不漏 掉蜂螂可以匿棲的縫隙和孔洞，逐一施藥，使得藥物能在每一個(gè)環(huán)境作用點(diǎn)上發(fā)揮較大的效率，致使不 遺留任何一個(gè)蟑螂可以逃逸避殺的場(chǎng)所。


(3) 施藥特點(diǎn)：旅客列車作為蟑螂的特殊生境，有許多不利于防制工作開(kāi)展的方面，如許多物理 學(xué)，生物學(xué)，遺傳學(xué)等方法無(wú)法應(yīng)用。這樣，防制工 作必須緊緊結(jié)合列車的特點(diǎn)而因車制宜地去進(jìn)行， 才能收到較好的效果。這里應(yīng)該提及的是在早春、秋末和世代交替時(shí)期，較好選擇高效速效的藥物，并 應(yīng)在日常應(yīng)用濃度的基礎(chǔ)上適當(dāng)?shù)丶右蕴岣撸瑔挝?面積上的用量也應(yīng)適當(dāng)?shù)丶哟螅幬餄舛群蛦挝幻?積的用量可考慮加大一倍以上，或加增效劑,這主要是因?yàn)槿粝x(chóng)的神經(jīng)系統(tǒng)以及靶器官發(fā)育不全而對(duì)某 些化學(xué)殺蟲(chóng)劑的敏感性低于成蟲(chóng)。而在平時(shí)的防制 中，藥物濃度及單位面積上的用量只需維持常規(guī)即 可，但應(yīng)隨時(shí)反復(fù)施用。列車上不宜使用胃毒劑，應(yīng)以觸殺為主。

成都?xì)⑾x(chóng)公司衛(wèi)生害蟲(chóng)發(fā)生狀況


了解衛(wèi)生害蟲(chóng)的發(fā)生情況、存在的問(wèn)題和收集一些已有的衛(wèi)生害蟲(chóng)的基礎(chǔ)資料，建立衛(wèi)生害蟲(chóng)種類分 布及控制檔案。衛(wèi)生害蟲(chóng)控制專家應(yīng)該根據(jù)當(dāng)時(shí)的 具體情況提出控制疫情所需的人員、藥物和儀器。


通過(guò)調(diào)查和鑒定了解當(dāng)?shù)匦l(wèi)生害蟲(chóng)的種類、分布和發(fā)生密度。連續(xù)檢測(cè)流行病疫情和宿主與媒介


動(dòng)物帶菌率。為了有效地控制疾病及其傳播媒介, 疏通所有的醫(yī)院報(bào)告、哨所醫(yī)生匯報(bào)和衛(wèi)生害蟲(chóng)的 密度和分布的調(diào)查總結(jié)等信息，并以列表或圖表等 形式及時(shí)匯總。當(dāng)衛(wèi)生害蟲(chóng)發(fā)生達(dá)到一定程度時(shí), 啟動(dòng)相應(yīng)的防制預(yù)案，進(jìn)行衛(wèi)生害蟲(chóng)防制。


(六)效果評(píng)估


衛(wèi)生害蟲(chóng)應(yīng)急控制工作后要進(jìn)行仔細(xì)的評(píng)估，以對(duì)當(dāng)前進(jìn)行的工作分析評(píng)價(jià)，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)和完 善防制預(yù)案，為今后的工作奠定基礎(chǔ)。


在衛(wèi)生害蟲(chóng)應(yīng)急控制工作中，需要進(jìn)行評(píng)估的項(xiàng)目主要包括經(jīng)費(fèi)預(yù)算、人力儲(chǔ)備、物資供應(yīng)和所需 的儀器設(shè)備等。


應(yīng)急預(yù)案應(yīng)有對(duì)各種意外情況發(fā)生時(shí)所需物資的詳細(xì)說(shuō)明，并且對(duì)所需物品進(jìn)行及時(shí)更新,對(duì)應(yīng)急 反應(yīng)技術(shù)人員進(jìn)行定期考核。
成都?xì)⑾x(chóng)公司蟑螂在旅客列車上的場(chǎng)所分布呈散棲形，但在每個(gè)具體棲息點(diǎn)上又幾乎近似群居式的島狀分布， 這種分布的特性與車內(nèi)食源的多寡，溫濕度的適宜 與否成正比。在餐車上，主要棲息在后廚灶旁的臥 式冰箱下，洗刷池邊緣和底部的縫隙內(nèi)，上櫥柜內(nèi)部


等處及后廚外端門旁的立式菜櫥內(nèi)。前廳內(nèi)的酒柜櫥,端部的雜品庫(kù)、糧食及食品庫(kù)及碗筷櫥柜等也 是蟑螂棲息的主要部位，暖管下是其經(jīng)常串行的主 要場(chǎng)所。此外，某些破舊冰箱(立或臥)，往往也是蟑螂較好的棲居處所。在定點(diǎn)出售食品的車上，隨 存放食品部位而定。在存放食品的部位多數(shù)有蟑螂 棲息，該車的其他部位為其活動(dòng)場(chǎng)所。在軟臥車上， 各包房中蟑螂分布比較均勻，無(wú)明顯差異。但在門上部的物品櫥和底部暖管下稍多于其他部位，但總 量并不多于其他車輛。在硬臥車上和硬座車上，主 要的棲息部位是乘務(wù)室。應(yīng)該注意的是乘務(wù)員宿營(yíng) 車蟑螂指數(shù)往往高于其他同類車，這可能與帶蟑螂入車的頻度有關(guān)。


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